甲イカのさばき方 しゅんぎくの1 2 3
あなたは活イカ定食を食べたことがありますか? 活イカとは、どこまで生で食べられるのでしょう? 活きたイカを1杯まるごとさばき、姿造りでお出しします。 胴の部分はもちろん、エンペラとゲソもお刺身で食べられます! さばきたてをお客様のもとにお届けしますので 透明感があり目安として、一人前小鉢に茹でた白子5個程度を盛りつけます。 4人で食べるのに1パック。 (※白子が小さい時は、個数が2倍程度になります。 ) ※1パック(250g入)が無地のナイロンの真空袋に入って、冷凍になっています。 商品名:いかの白子(250g