結論、神経締め そして血抜きの順番 血抜きして神経締めだと 血抜きのストレスで肉質が落ちるとのこと 北海道水産林務部が平成19年3月に 「鮮度保持マニュアル」 を 発表しているので興味ある方は 一読されるとよろしいかと ざっと概要ですが 津本式血抜きポンプの特徴 この血抜きポンプは ポータブルになっているので 血抜きする環境の無い 自宅はもとより釣り場でも 使用する事が可能です。 ポンプは充電式になっているので 何処にでも持ち込み可能です。 充電はusbで行う仕様になっています。 シーバスやクロダイは、持ち帰り方や下処理によっても味わいが大きく変わります。 釣り船とちがって、岸釣りの場合は、特に血抜きや保冷が不十分になりがちです。 持ち帰る場合は、以下の点に気をつけましょう。 現地で十分に血抜きをする
シーバスのボイル発見 魅せる を意識すれば食わない個体も好反応 Taketiyo釣りブログ
