アジフライの揚げ方/レシピ バットなどに小麦粉を入れてアジの両面に薄くつけ、溶き卵をからめ、パン粉を全体に、順につけていきます。 コロッケなどに比べると アジの表面（特に皮側）はパン粉がはがれやすいので、ギュッと手で押さえてしっかりパン粉をつけるとよい です。 ※10分置いたアジの身の表面は少し濡れていますが、特に水気をふき取るほどでも · また、タタキ、フライ、唐揚げ、ナメロウといった料理はアジではポピュラーであっても、サバではあまりなじみがありません。 アジは様々な大きさのものが、様々な料理で使われているとても利用価値の高い魚なのです。 同じマアジでもこれだけ違う （マアジ。クロアジとも呼ばれ国産 まめあじ 1kg バラ凍結 豆アジ 豆アジ じんた ・豆あじ・が鮮魚ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。
アジ料理 さばき方やレシピのメモ 海釣りスタートガイド
