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オコゼ・カワハギの刺身 カワハギの肝が揃いました！ この時点でいくらかな？ ってくらいいいお値段しそうです！ まずはお刺身でパーティー開始！ 今回は、虎魚（おこぜ）の話です。 私の業務は旅館で調理を担当しています。 一応、調理長とか料理長と言われています。 正直その辺はあまり関心は無く、むしろ「タカさん」と呼ばれる方が気が楽です。 業者さんにも同様にそう思えるのですが、業者さん的にはいろんな店舗に行く手前 ↑ いきなりのオコゼ＆アコウのお刺身三昧（これで1人前ですよ。 私たちは、一泊13,000円コースのプランでお願いしたのですが、このお値段で、高級魚がたらふく食べられて、伊勢海老まで食べられるなんて本当にコスパ良すぎます！

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